خواص شکلات + عکس

وقتی نام شکلات به گوش‌مان می‌رسد، ناخودآگاه تصویری از طعم شیرین، بوی خوش و حس آرامش در ذهن تداعی می‌شود. اما جالب است بدانید که شکلات، فراتر از یک خوشمزه‌ ساده است و در دل خود مجموعه‌ای شگفت‌انگیز از فواید و خواص درمانی دارد. در ادامه با اقتباس از بلاگ آجیل و خشکبار حاجی بادومی با بررسی کامل خواص شکلات همراه باشید تا ببینیم این هدیه‌ی خوش‌طعم طبیعت چگونه می‌تواند سلامت جسم و روح را ارتقا دهد.

خواص شکلات و مزایای آن برای سلامت بدن انسان

تحقیقات علمی متعددی در سال‌های اخیر انجام شده که نشان می‌دهد شکلات، به‌ویژه شکلات تلخ، یکی از غنی‌ترین منابع آنتی‌اکسیدان و مواد معدنی در جهان است. این ترکیبات مفید می‌توانند از قلب و مغز گرفته تا پوست و سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.

از فواید مصرف شکلات چه می‌دانید؟

برخلاف تصور عمومی که شکلات را تنها یک تنقلات پرکالری می‌دانند، مصرف کنترل‌شده آن فواید فراوانی دارد. از بهبود گردش خون و کاهش فشار خون گرفته تا تقویت حافظه، همه از جمله خواص شکلات هستند.

خواص شکلات: 1. تأمین مواد غذایی

شکلات سرشار از آهن، منیزیم، مس و فیبر است. وجود فلاوانول‌ها در شکلات باعث می‌شود بدن توانایی بیشتری در مقابله با رادیکال‌های آزاد داشته باشد و همین موضوع روند پیری را کند می‌کند.

خواص شکلات: 2. کاهش کلسترول خون

مطالعات نشان داده‌اند که فواید خوردن شکلات، باعث کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) می‌شود. این ویژگی به کاهش ریسک بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

خواص شکلات: 3. برای آلزایمر

آنتی‌اکسیدان‌های شکلات جریان خون در مغز را بهبود می‌بخشند و این موضوع می‌تواند خطر ابتلا به آلزایمر و کاهش توانایی شناختی در سنین بالا را کاهش دهد.

خواص شکلات: 4. سلامت قلب

مصرف شکلات باکیفیت می‌تواند انعطاف‌پذیری رگ‌های خونی را افزایش دهد، خطر سکته قلبی را کم کرده و عملکرد قلب را تقویت کند. ازاین‌رو، یکی دیگر از خواص شکلات افزایش سلامت قلب، کاهش ریسک بروز سکته و بیماری‌های قلبی است.

خواص شکلات: 5. برای زنان باردار

یکی از جذاب‌ترین فواید شکلات، تاثیر مثبت آن در دوران بارداری است. مصرف کنترل‌شده شکلات باعث کاهش استرس مادر می‌شود و طبق برخی تحقیقات، حتی می‌تواند رشد جنین را بهبود دهد.

خواص شکلات: 6. محافظت از اشعه‌های مضر آفتاب

شکلات با دارا بودن پلی‌فنول‌ها می‌تواند پوست را در برابر آسیب‌های اشعه UV محافظت کند. به همین دلیل در بسیاری از محصولات آرایشی از عصاره کاکائو استفاده می‌شود.

خواص شکلات: 7. ضد افسردگی و بهبود روحیه

یکی از شناخته‌شده‌ترین خواص شکلات افزایش ترشح اندورفین و سروتونین در بدن است. این دو هورمون شادی‌آور به شما کمک می‌کنند احساس آرامش بیشتری داشته باشید.

خواص شکلات: 8. برای بدنسازی

ورزشکاران حرفه‌ای معمولاً بعد از تمرین از شکلات استفاده می‌کنند. این خوراکی انرژی ازدست‌رفته را جبران کرده و به بازسازی عضلات کمک می‌کند.

خواص شکلات: 9. برای فشار خون

مصرف شکلات تلخ با افزایش تولید نیتریک اکساید در بدن، به گشاد شدن رگ‌ها و کاهش فشار خون کمک می‌کند.

خواص شکلات: 10. برای بیماران دیابتی

اگرچه افراد دیابتی باید در مصرف شیرینی‌جات دقت داشته باشند، اما تحقیقات نشان داده‌اند که شکلات تلخ در مقادیر محدود می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند.

خواص شکلات: 11. برای کاهش اشتها

یکی از دلایل اصلی محبوبیت شکلات در رژیم‌های غذایی، خاصیت سیری‌آوری آن است. شکلات تلخ می‌تواند قبل از وعده اصلی احساس گرسنگی را کاهش دهد.

خواص شکلات: 12. برای درمان سرفه

ترکیب "تئوبرومین" موجود در شکلات می‌تواند شدت سرفه‌های مزمن را کاهش دهد و تاثیر مشابه داروهای ضدسرفه داشته باشد.

خواص شکلات: 13. برای گردش خون

مصرف شکلات باعث افزایش گردش خون و رقیق شدن خون می‌شود. برخی محققان آن را جایگزینی طبیعی برای آسپرین می‌دانند.

خواص شکلات: 14. برای بینایی

بهبود جریان خون به شبکیه چشم یکی دیگر از مزایای شکلات است. این ویژگی به تقویت دید و کاهش مشکلات بینایی کمک می‌کند.

خواص شکلات: 15. برای رفع خستگی

اگر روزی پرمشغله داشتید، یک تکه شکلات می‌تواند سطح انرژی شما را بالا برده و خستگی جسمی و ذهنی را کاهش دهد.

خواص شکلات: 16. برای شاخص توده بدنی

مصرف متعادل شکلات می‌تواند در حفظ وزن سالم نقش داشته باشد. البته شرط آن، انتخاب شکلات‌های تلخ و کم‌قند است.

خواص شکلات: 17. برای پیشگیری از سرطان

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شکلات با رادیکال‌های آزاد مقابله کرده و از بروز سرطان‌های مختلف جلوگیری می‌کنند.

خواص شکلات تلخ و مزایای مصرف آن

شکلات تلخ با درصد بالای کاکائو بیشترین خواص درمانی را دارد. مصرف منظم آن باعث بهبود سلامت قلب، افزایش تمرکز ذهنی، بهبود خلق‌وخو و حتی کمک به کاهش وزن می‌شود.

شکلات تلخ را باید به چه میزان مصرف کرد؟

مصرف روزانه ۲۰ تا ۳۰ گرم شکلات تلخ، معادل دو تا سه قطعه کوچک، بهترین میزان مصرف برای بهره‌مندی از خواص شکلات است. مصرف بیش از حد می‌تواند باعث اضافه وزن یا مشکلات گوارشی شود.

شکلات و ترکیب آن با آجیل و خشکبار

اگر به‌دنبال یک میان‌وعده سالم هستید، ترکیب شکلات با آجیل و خشکبار بهترین انتخاب است. این ترکیب نه‌تنها انرژی فوق‌العاده‌ای به بدن می‌دهد بلکه ارزش غذایی را چند برابر می‌کند. بادام، پسته، گردو یا حتی فندق در کنار شکلات، یک بمب مغذی برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت عمومی هستند.

همان‌طور که دیدیم، خواص شکلات تنها به طعم خوشایند آن محدود نمی‌شود. این خوراکی می‌تواند از قلب و مغز گرفته تا پوست و استخوان شما را تقویت کند. نکته مهم در مصرف شکلات، انتخاب نوع باکیفیت و طبیعی آن و رعایت اعتدال در مصرف است.